Secturh inicia capacitación para cocineras y prestadores de servicios turísticos
La Secretaría de Turismo de Hidalgo (Secturh) anunció hoy, en una rueda de prensa en sus instalaciones, el inicio del Programa de Profesionalización y Certificación Turística 2024. Este programa tiene un componente clave: la capacitación y certificación de cocineras tradicionales en diversos municipios del estado.
Elizabeth Quintanar Gómez, titular de la dependencia, informó que se dará prioridad a la alineación de cocineras y cocineros tradicionales con el estándar EC1084, que garantiza la calidad y autenticidad en la preparación de platillos tradicionales. “Los municipios seleccionados para comenzar este proceso son Ixmiquilpan, Santiago de Anaya y Huejutla de Reyes, reconocidos por su rica tradición culinaria”, destacó.
El objetivo de la capacitación es mejorar las habilidades de las cocineras tradicionales, permitiéndoles no solo preservar su legado cultural, sino también ofrecer un servicio de mayor calidad a los turistas que visitan la región. Este esfuerzo representa un paso importante en la profesionalización del sector gastronómico en Hidalgo, fortaleciendo la identidad cultural y posicionando la cocina tradicional como un atractivo turístico.
El Programa de Profesionalización y Certificación Turística 2024 también contempla la capacitación de más de mil prestadores de servicios turísticos en 41 cursos que abarcan 19 temas esenciales. Las actividades se desarrollarán en 23 municipios a lo largo de las 12 regiones del estado.
Con esta iniciativa, Secturh reafirma su compromiso de impulsar el turismo en Hidalgo, destacando la importancia de las tradiciones culinarias y apoyando a quienes las mantienen vivas.
Para conocer más detalles sobre el programa, visite el siguiente enlace: Detalles del Programa
